Ελληνική Κουζίνα

Η χωριάτικη σαλάτα, αποτελεί τον κύριο εκφραστή της μεσογειακής κουζίνας. Γνωστή και ως ελληνική σαλάτα γίνεται με ντομάτα, αγγούρι, λάδι, ρίγανη και αλάτι.

Παραδοσιακά προϊόντα της Ελληνικής κουζίνας, μοναδικής ποιότητας όπως το ελαιόλαδο, το τυρί, το μέλι, το ούζο, το κρασί, η μαστίχα Χίου, ο κρόκος Κοζάνης.

Ελληνική μεσογειακή κουζίνα. Αποτελείται από μία τεράστια ποικιλία πιάτων και πρώτων υλών. Κλασσικά πιάτα, ορεκτικά, σούπες, κρέας, θαλασσινά, γλυκά.

Φέτα, είδος λευκού τυριού στην άλμη. Έχει άσπρο χρώμα και αποθηκεύεται σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια. Κύριο συστατικό της χωριάτικης σαλάτας (greek feta)

Ελληνικό κρασί. Ονοματοδοσία, ταξινόμηση, Ελληνικές ποικιλίες κόκκινων και λευκών σταφυλιών, προτάσεις κρασιών για να συνοδέψουν το γεύμα σας.

Το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής. Ποιότητες και κατηγορίες (έξτρα Παρθένο, αγουρέλαιο, αρωματικό), συμβουλές για καταναλωτές.

Τυριά Κρήτης. Γνωρίστε τα κρητικά τυριά : ανθότυρος, γαλαζομυζήθρα, γραβιέρα, πηκτόγαλο, κεφαλοτύρι, μαλάκα, μυζήθρα, ξίγαλα, ξινομυζήθρα, στάκα, τυροζούλι.

Απάκι Κρήτης, χοιρινό κρέας, καπνιστό. Παραδοσιακό αλλαντικό των Ανωγείων, που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Βάλτε το στην ομελέτα ή φτιάξτε το μόνοι σας

Μελεκούνι, το γλυκό της χαράς που δίνεται σε γάμους και βαφτίσια στην Ρόδο. Υγιεινό snack με θυμαρίσιο μέλι και φυσικό σουσάμι με υψηλή διατροφική αξία!

Τοπικές ελληνικές κουζίνες. Η ιστορία τους και κύρια χαρακτηριστικά τους : Κυκλαδική, Κρητική, Επτανησιακή, Μακεδονική, Δωδεκανησιακή, Ηπειρωτική κουζίνα.

Παστιτσάδα, η Κερκυραϊκή. Φτιάξτε την με μπούτι από μοσχάρι ή κόκορα ή κότα, με μακριά χοντρά μακαρόνια και το μείγμα των μπαχαρικών, το γνωστό σπετσερικό.

Χοχλιοί, ένα από τα βασικά πιάτα της Kρητικής κουζίνας και ίσως είναι ένα από τα πιο εύγευστα. Δοκιμάστε τους μπουμπουριστούς, βραστούς, με ξινόχοντρο, με ρύζι.